新疆新闻网乌鲁木齐4月17日消息 新疆地大物博，草原广阔，随着人们生活水平的提高，健康意识的加强，人们对乳制品的需求也逐日增加。但是由于新疆乳制品市场受到区域乳业和外来品牌乳业的竞争，在液态奶市场处于劣势地位，而解决现状并能使新疆乳业有所发展的捷径就是——发展干酪。
　　 新疆拥有天山北坡，伊犁河谷、南疆绿洲等大畜牧基地，草场面积广阔，仅新疆自治区草场面积就达到7亿多亩，奶牛数量达到148万头，居全国奶牛拥有量首位，具有发展乳业得天独厚的优势。在这样的条件下，疆内孕育了一批区域品牌乳业。西域春是拥有五十年历史品牌的信誉的老国企，在新疆乳制品行业内属于三大品牌之一；麦趣尔作为新疆第一家涉足常温奶域的乳业开拓者，在其经济利益收获的同时将自己铸造成新疆乳业的第一品牌；盖瑞乳业，做为新疆乳业的后起之秀，其营销队伍的建设在众多乳品企业中独树一帜，其营销模式的多样性，促销手段的多元化，产品开发的创新力，使其在二年之内跨入新疆乳业第一集团阵营；在库尔勒市场占据第一位置的瑞缘乳业；还有新农乳业、佳丽乳业、兵地天元的天山畜牧等 。
　　 新疆的乳制品企业如此的多，但是从全国的乳制品阵营来看，新疆企业只位于第三阵营。据有关资料显示，伊利、蒙牛、光明三大巨头形成第一阵营，占近60%的市场份额。三鹿、扬子江、三元、完达山等企业形成第二阵营，正在迅速向全国发展。其余1000多家中小企业形成第三阵营，正在面临着前两大阵营的强力冲击。面临日趋成熟和饱和的国内液态奶市场，明显处于第三阵营的新疆乳品企业该何去何从？
　　 这看似很有发展前景的奶业在新疆却是困难重重，奶农们总是会给记者抱怨“现在的奶价还没有水的价钱高，一瓶奶的价钱只要一快多钱，而任何一款水饮料的价格就在两到四元之间”。这不仅仅是奶农的意见，同样是中国奶业界近几年耳熟能详的一句话。而处在国内乳制品第三阵营的新疆乳制品企业也同样面临着乳制品的价格战。特别是在液态奶市的竞争日趋白热化的情况下，新疆乳品企业的路更加难行了。